Rouelle cendrée

Présentation :

Nombreuses fois médaillée au concours général de Paris. Cendrée ou blanche, cette pâte lactique, sans coeur mais avec beaucoup de corps et une forme originale, concentre harmonieusement tous les arômes d'un fromage moulé à la louche.

Composition :

Lait cru de chèvre, ferments lactiques, présure, sel, colorant : charbon végétal.

Type de fromage : Pâte molle

Type de lait : Lait de chèvre cru

Valeurs nutritionnelles pour 100g :