Tomme Fermière

Tomme Fermière

Présentation :

Tout notre savoir-faire permet de faire ressortir les saveurs de notre tomme qui parlent d’elles même ! C’est une petite Tomme à déguster en plateau. Le terroir savoyard lui confère ses caractéristiques uniques.

Son affinage est céronné, car la cave est sèche. Elle est volontairement "oublié" en cave pour laisser le temps aux arômes de noix de se développer.

 

Composition : 

Lait de vache cru, sel, présure.

 

Type de fromage : Pâte pressée non cuite

Type de lait : Lait de vache cru

 

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie 1515 Kj / 365 Kcal

Lipides

Dont acides gras saturés

29g

20g

Glucides

Dont sucres

1,4g

<0,5g

Protéines 24g
Sel 1,5g

Fournisseur

Gerfaux

Labels

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