Reblochon Fermier

Reblochon Fermier

Présentation :

Le reblochon fermier, affiné 3 semaine, est la spécialité de notre exploitation. Tout notre savoir-faire permet de faire ressortir ses saveurs qui parlent  d’elles même !

Le moins de ferment possible est utilisé pour faire ressentir tout le potentiel de la flore de la ferme. Le ferment est d’ailleurs fait sur place.

Son goût de noisette, sa pâte souple et onctueuse lui assurent une place de choix sur votre plateau de fromages. Chaud, il ne demande qu’à vous surprendre en reblochonnade ou autre poêlée montagnarde.

 

Composition :

Lait cru entier de vache, sel, présure

 

Type de fromage : Pâte pressée non cuite

Type de lait : Lait de vache cru

 

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie 320 Kcal
Lipides 28g
Glucides <1g
Protéines 20g
Sel 1g

 

Fournisseur

Gerfaux

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