Petit brie

Petit brie

Présentation :

Fromage à pâte souple et crémeuse, légèrement fruité, le brie Gillot Bio offre une saveur subtile de noisette avec une légère note de sel.

Le Brie est le plus ancien des fromages à pâte molle et croûte fleurie. En 774, le roi Charlemagne le considérait déjà comme un des mets les plus délicieux. Déclaré « fromage des rois » sous la monarchie, il devient « roi des fromages » après la révolution.

 

Origine du lait :

Lait issu de fermes du bocage ornais soigneusement sélectionnées dans un rayon de 30 km de la fromagerie Gillot.

 

Composition :

Lait cru de vache, sel, présure animale, ferments (dont lait).

 

Type de fromage : Pâte molle, croûte fleurie

Type de lait : Lait de vache cru

 

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie 1163 Kj / 280 Kcal

Lipides

Dont acides gras saturés

22g

17g

Glucides

Dont sucres

0,5g

<0,5g

Protéines 20g
Sel 1,5g

 

 

Fournisseur

Fromagerie Gillot

Labels

Aquarius 2019 © - Mentions légales - www.biocoop.fr - Service administratif : Aquarius, 152 rue de la gare, 74350 PRINGY - tél : 04 50 27 22 84