Tomme de Chèvre Frais

Présentation :

Fromage de chèvre rond, de grande taille, à la texture onctueuse et fondante. Il présente une douce saveur de chèvre, légèrement salé.

Le mouleur vient déposer délicatement et progressivement le caillé de chèvre à la louche dans un grand moule qui permet un égouttage naturel.

C'est un fromage frais, il n'y a donc pas d'affinage.

 

Conseil de dégustation :

Elle peut se présenter sur un plateau de fromage, ou en salade

 

Composition :

Lait de chèvre cru, sel, présure, ferments.

 

 

Type de fromage : Frais

Type de lait : Lait de chèvre cru, entier

 

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie	911 Kj / 217 Kcal
Lipides Dont acides gras saturés	17g 12g
Glucides Dont sucres	4g 4g
Protéines	12g
Sel	1g