Tomme de Chèvre Frais

Présentation :
Fromage de chèvre rond, de grande taille, à la texture onctueuse et fondante. Il présente une douce saveur de chèvre, légèrement salé.
Le mouleur vient déposer délicatement et progressivement le caillé de chèvre à la louche dans un grand moule qui permet un égouttage naturel.
C'est un fromage frais, il n'y a donc pas d'affinage.
Conseil de dégustation :
Elle peut se présenter sur un plateau de fromage, ou en salade
Composition :
Lait de chèvre cru, sel, présure, ferments.
Type de fromage : Frais
Type de lait : Lait de chèvre cru, entier
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie | 911 Kj / 217 Kcal |
Lipides Dont acides gras saturés |
17g 12g |
Glucides Dont sucres |
4g 4g |
Protéines | 12g |
Sel | 1g |