La Lémance Fromagerie C’est Chèvrement Bon !

Présentation :

La Fromagerie de la Lémance a fêté, en 2018, ses 20 ans d’existence. Créée à l’initiative d’un seul homme, Bruno INQUIMBERT, en 1998, elle a toujours défendu les valeurs de la Bio, à la fois à travers ses fromages exclusivement biologiques et encore plus récemment grâce à son implication dans la création de l’unique filière caprine bio en France. Toujours à la recherche de nouveaux projets, elle a en 2016, noué un partenariat avec ses producteurs et Biocoop en créant un 2ème atelier qui produit des yaourts de chèvre bio et du lait.

L'équipe :

Aujourd’hui, plus de 50 personnes travaillent au sein de la Lémance et la volonté de faire progresser l’Agriculture Biologique en France est omniprésente

Et puis à la fromagerie, il y a une bonne ambiance. On ne compte pas nos heures, pour que nos délicieux produits puissent être présents à la fois dans les grandes surfaces régionales, dans les magasins spécialisés, dans la restauration haut de gamme.

Retrouvez :

• Mr Inquimbert : DIRECTEUR GENERAL
• Julien Gauthey : Responsable administratif et achat
• Arnaud Austruy : Responsable de site
• Vanessa Musqui : Responsable qualité
• Ruben Rommens : Agent de relation culture et responsable achat Lait
• Christine Sanchez : Service Logistique
• Aurélie Lopez et Sandrine Bordier : Servie comptabilité
• Sandrine Cadin : Accueil et Sav
• Nadia Khilal : Service Commercial

Et n’oublions pas nos collecteurs de lait ; employés de fabrication, conducteurs de ligne et nos employés de conditionnement.

Le cheptel :

Il est composé de chèvres de race Saanen, de brebis Lacaune ainsi que de vaches Holstein.

Horaire d'ouverture :

Du lundi au vendredi : 9h00 - 12h00 et 14h00 - 17h00